潮家小院2018-02-26 15:11:56
生于斯,长于斯,潮汕人对粥有深厚的感情,像白粥配咸菜,就能吃得津津有味。
估计没有哪个地区的人能像潮汕人一样把粥做成一道道美食,让心中有种温暖的感觉。
在这个多雨的季节,食欲不振,喝点粥也是个不错的选择。
住所楼下就是菜市场,有时,吃腻了味如嚼蜡的快餐,若有空闲,总喜欢在菜市场逛逛,挑些螃蟹,捣鼓起蟹粥来。
之所以选用螃蟹,私底下想着它的好。
螃蟹有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。这样一来,既能品尝美食,又能养生益胃,何乐而不为呢?
煮粥需像呵护自己的孩子一样,耐心的轻搅是必要的步骤。
出锅的鲜蟹粥,带着暖暖的飘香,感觉螃蟹在这沸粥中得到了重生。
鲜美就是这碗蟹粥的亮丽风景,无须过多赞美,倾刻间锅底光就是对美食的尊重。
< END >
我想把你捧在手心里
【潮家小院】地图:
地址:广东省广州市越秀区惠福东美食街517号
电话:020-83064044